Forno Airfryer é realmente mais saudável?

Airfryer​, a fritadeira elétrica, é a nova queridinha das cozinhas brasileiras. Com a promessa de entregar alimentos fritos sem óleo, esse eletrodoméstico passou a ser a escolha para uma alimentação mais #saudável​. Mas não demorou até que surgissem teorias sobre a qualidade dos alimentos feitos nesse aparelho, uma delas aborda a #acrilamida​.

Neste vídeo, a doutora em biociências e biotecnologia Laura de Freitas, do canal Nunca vi 1 cientista explica como funciona uma airfryer, o que é e como é formada a acrilamida e se ela realmente está presente na sua batatinha frita feita na airfryer.